Cada ocho de Septiembre,
Baja del Cielo la Pastora,
Es un lucero resplandeciente
Mitad noche y mitad aurora.
Las Banderas rojas y gualdas,
Se cuelgan en los balcones,
Y la calle Martín Rey
Es un mar de sensaciones.
Allí se para la reina,
Y patrona Cantillanera,
Flor de los Pajares
Y del Viar su estrella.
El puente se hace luz
Cuando viene de vuelta,
Y las carretas blancas
Y los tiros con sus yeguas
Cantan un avemaría
Cuando ella llega.
Por eso te digo Pastora
Que no sí estas más guapa
Con sombrero o sin sombrero
Gota de rocío al relente
Que si me dejan ver tu frente
Eres enjundia y sendero
Eres la paloma más blanca
De los riscos Cantillaneros.
Por.Carlos Valera